Give&Take #6 - Brasile

Brasile, Fazenda Santo Antonio, Catuai Giallo, fermentazione naturale. Tostatura solo da espresso.

Cioccolatoso con una leggera acidità in entrata, caffè relativamente semplice ma che illustra molto bene la nostra filosofia nel selezionare e tostare.

Pulizia, dolcezza, rispetto della materia prima.